Trẻ con ăn mỳ tôm sống có hại không? Ăn nhiều mỳ tôm có bị ung thư như lời đồn?


Trẻ nhỏ rất thích bóc gói mỳ tôm ra ăn luôn không cần nấu, nhưng ăn mỳ tôm sống như vậy liệu có tốt không? TS.BS Từ Ngữ – Tổng thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam sẽ trả lời về vấn đề này.

TS.BS Từ Ngữ
TS.BS Từ Ngữ

Tiến sĩ, bác sĩ Từ Ngữ – Phó Chủ tịch – Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam

Ông thường xuyên tham gia các tọa đàm lớn về dinh dưỡng,…

Xem tất cả bài viết của chuyên gia

Mỹ Thục (Bình Dương) (thucmy****@gmail.com)

Tôi thường nghe các bác sĩ khuyên mọi người nên ăn chín uống sôi để đảm bảo vệ sinh và có sức khỏe tốt. Thế nhưng con gái 6 tuổi của tôi rất thích ăn mỳ tôm sống, thậm chí ăn 2 gói một lúc mà không ăn kèm thứ gì. Vậy ăn mỳ tôm sống như vậy liệu có ảnh hưởng đến sức khỏe và ăn mỳ tôm thế nào là tốt nhất?

Trẻ con ăn mỳ tôm sống có hại không? Ăn nhiều mỳ tôm có bị ung thư như lời đồn? - 1
TS.BS Từ Ngữ

Việc khuyên mọi người, nhất là trẻ nhỏ ăn chín, uống sôi là đúng và rất tốt cho sức khỏe. Còn với mỳ tôm, trẻ thường thích ăn mỳ khi chưa nấu qua nước vì nó có độ ngậy và rất giòn. Tuy nhiên, ăn mỳ không nấu qua nước nên gọi là ăn mỳ tôm khô, chứ không nên gọi là ăn mỳ tôm sống.

Bởi quá trình chế biến, mỳ tôm đã được chiên qua dầu sôi nên sợi mỳ rất giòn và chứa hàm lượng dầu (mỡ) khá nhiều. Thực tế, khi bóc gói mỳ ra ăn luôn thì chúng ta đang ăn mỳ tôm chín, không phải sống. Việc ăn như vậy thường do sở thích, nhưng chúng tôi không khuyến khích ăn khô như vậy, nhất là với trẻ nhỏ.

Bởi ăn như vậy sẽ dễ khiến trẻ bị chướng bụng, khó tiêu, đặc biệt là sẽ ăn lượng chất béo rất lớn vào cơ thể. Khi được nấu qua nước, lượng chất béo trong mỳ đã được hòa tan đáng kể.

Trẻ con ăn mỳ tôm sống có hại không? Ăn nhiều mỳ tôm có bị ung thư như lời đồn? - 2

Mỳ tôm đã trải qua quá trinh chiên dầu ở nhiệt độ cao nên không còn là mỳ tôm sống. 

Khi ăn mỳ tôm, mọi người nên ăn khi đã được nấu qua nước sôi, quá trình nấu cần thêm rau xanh vì mỳ tôm nhiều chất béo, tinh bột nhưng thiếu chất xơ. Thông thường mỳ tôm đã có lượng muối nhất định, nên khi nấu không nên cho quá nhiều gia vị. Đặc biệt, không ăn quá nhiều mỳ tôm, chỉ nên ăn đổi bữa 2-3 lần/tuần.

Ăn nhiều mỳ tôm không gây ung thư như những lời đồn thổi, nhưng về dinh dưỡng chúng khá đơn điệu, thiếu chất nọ, thừa chất kia nên ăn nhiều sẽ khiến cơ thể thiếu chất, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Mọi thắc mắc của bạn đọc về các vấn đề sức khỏe sẽ được các chuyên gia tư vấn trong những bài tiếp theo. Mời quý bạn đọc đón đọc các bài Hỏi đáp bác sĩ vào các ngày thứ 3-5 hàng tuần trên mục Sức khỏe.

Nguồn:

Mỳ tôm có chống chỉ định với bữa sáng? Nhận định của chuyên gia dinh dưỡng khiến nhiều người bất ngờ
Mỳ tôm có “chống chỉ định” với bữa sáng? Nhận định của chuyên gia dinh dưỡng khiến nhiều người bất ngờ
Trong suy nghĩ của nhiều người, mỳ tôm là đồ ăn không tốt, nhất là với bữa sáng, vậy điều này có thật sự chính xác và khoa học hay chỉ là quan điểm của mỗi người?
Bấm xem >>

An toàn thực phẩm

LÊ PHƯƠNG.
Nguồn:
Người đưa tin

Tin liên quan

Sức khỏe - Điều gì xảy ra khi ăn mỳ tôm mỗi ngày? Lý do nữ nên ít ăn mỳ hơn nam

Điều gì xảy ra khi ăn mỳ tôm mỗi ngày? Lý do nữ nên ít ăn mỳ hơn nam

Mì ăn liền dù ngon miệng nhưng không tốt cho sức khỏe, thậm chí có thể gây ra hậu quả lâu dài nếu bạn dùng hằng ngày.

Sức khỏe - Bé 3 tuổi ăn nhầm mỳ tôm trộn thuốc diệt chuột bố mẹ dùng làm bả

Bé 3 tuổi ăn nhầm mỳ tôm trộn thuốc diệt chuột bố mẹ dùng làm bả

Sau khi ăn, bé gái 3 tuổi nôn nhiều, đau bụng, được đưa vào bệnh viện và may mắn được cấp cứu kịp thời.

Sức khỏe - Ăn món mỳ tôm xào trứng được lấy về từ đám cưới, hai cháu nhỏ tử vong

Ăn món mỳ tôm xào trứng được lấy về từ đám cưới, hai cháu nhỏ tử vong

Sau khi được người thân lấy mì tôm xào trứng từ đám cưới về hai cháu nhỏ ăn sau đó bị ngộ độc tử vong do mỳ đã bị thiu.

Tin bài cùng chủ đề An toàn thực phẩm

3 loại nước ai cũng khen tốt, thậm chí giúp chữa bệnh nhưng dùng thay nước lọc lại gây hại cho cơ thể

3 loại nước ai cũng khen tốt, thậm chí giúp chữa bệnh nhưng dùng thay nước lọc lại gây hại cho cơ…


Mỗi loại nước đều có vai trò nhất định với cơ thể, nhưng chúng không thể thay thế cho nhau và cần sử dụng một cách khoa học, hợp lý thì mới tốt cho sức khỏe.

Trẻ con ăn mỳ tôm sống có hại không? Ăn nhiều mỳ tôm có bị ung thư như lời đồn?

Trẻ con ăn mỳ tôm sống có hại không? Ăn nhiều mỳ tôm có bị ung thư như lời đồn?


Món ăn là “kho chứa sắt”, giàu protein hơn cả thịt nhưng nhiều người đang dùng sai cách có thể gây mất mạng

Món ăn là “kho chứa sắt”, giàu protein hơn cả thịt nhưng nhiều người đang dùng sai cách có thể gây…


Vắt chanh vào thịt bò hay ngâm cá sống vào nước măng chua rồi ăn có ngon và lợi cho sức khỏe?

Vắt chanh vào thịt bò hay ngâm cá sống vào nước măng chua rồi ăn có ngon và lợi cho sức khỏe?


Thịt lợn đừng chỉ luộc, rang hay nướng, làm theo cách này ăn vừa ngon lại bổ, tốt cho toàn thân

Thịt lợn đừng chỉ luộc, rang hay nướng, làm theo cách này ăn vừa ngon lại bổ, tốt cho toàn thân


Ngâm rau với nước muối giúp diệt hóa chất, giun sán hay chỉ vô dụng? Làm sai một bước dễ biến lợi thành hại

Ngâm rau với nước muối giúp diệt hóa chất, giun sán hay chỉ vô dụng? Làm sai một bước dễ biến lợi…


Tin hay đừng bỏ lỡ

Vợ cố học kiểu quan hệ khiến mình thấy ghê để chiều chồng, khi "thuộc bài" thì giận run người phát hiện sự thật sốc

Vợ cố học kiểu quan hệ khiến mình thấy ghê để chiều chồng, khi “thuộc bài” thì giận run người phát hiện sự thật sốc


Loại cây được gọi là "rau trường thọ", người Mỹ, Trung Quốc đều lùng ăn, người Việt lại nhổ bỏ không thương tiếc

Loại cây được gọi là “rau trường thọ”, người Mỹ, Trung Quốc đều lùng ăn, người Việt lại nhổ bỏ không thương tiếc


Thực phẩm được người Nhật ví là “sâm động vật”, Việt Nam bán đầy chợ nhưng nhiều người sợ không dám ăn

Thực phẩm được người Nhật ví là “sâm động vật”, Việt Nam bán đầy chợ nhưng nhiều người sợ không dám ăn


Biết "yêu" từ 16 tuổi, thiếu nữ ở Hà Nội tránh thai bằng cách sục rửa loại nước “thần kỳ” và cái kết khó tưởng

Biết “yêu” từ 16 tuổi, thiếu nữ ở Hà Nội tránh thai bằng cách sục rửa loại nước “thần kỳ” và cái kết khó tưởng


Bé gái liên tục có bất thường ở vùng nhạy cảm, gia đình lo do bị xâm hại, hóa ra vì chính sai lầm này của mẹ

Bé gái liên tục có bất thường ở vùng nhạy cảm, gia đình lo do bị xâm hại, hóa ra vì chính sai lầm này của mẹ


Mẹ chồng tới đưa đồ ăn, thấy cảnh trong nhà, bà ném thẳng bát cơm trên tay chồng tôi xuống đất

Mẹ chồng tới đưa đồ ăn, thấy cảnh trong nhà, bà ném thẳng bát cơm trên tay chồng tôi xuống đất

Nguồn tham khảo

Tin Nóng Hổi

Chuyên gia chất độc: “3 bộ phận rất độc của cá nhiều người mê nhưng tôi chê không bao giờ ăn”

Chuyên gia chất độc học người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết lý do cô …