Tiến sĩ dinh dưỡng tiết lộ 5 cách ăn để giảm cân, nhiều người không biết cứ áp dụng bừa trên mạng vừa khổ vừa tốn


Việc giảm cân theo lời truyền tai hoặc dùng các sản phẩm không rõ nguồn gốc ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe, trong khi có những cách giảm cân khoa học thì ít người áp dụng.

Tiến sĩ, Bác sĩ Trương Hồng Sơn
Tiến sĩ, Bác sĩ Trương Hồng Sơn

Nơi công tác: Viện Y học ứng dụng Việt Nam

Xem tất cả bài viết của chuyên gia

Giảm cân là nhu cầu của nhiều người, từ trẻ vị thành niên cho đến những ai đã trưởng thành. Tuy nhiên, không ít trường hợp nghe theo tin đồn, lời quảng cáo trên mạng, sau đó áp dụng những phương pháp phản khoa học gây hậu quả nặng nề.

Mới đây nhất, một bé gái 13 tuổi đã phải tới BV Đa khoa tỉnh Lạng Sơn cấp cứu vì gan bị tổn thương nghiêm trọng sau khi dùng thuốc giảm cân mua trên mạng. Trước khi vào viện với biểu hiện đau tức ngực, da sạm, khó thở, bệnh nhi đã dùng loại thuốc có thành phần Garcinia cambogia (GC) một thời gian. Sau quá trình điều trị, hiện sức khỏe bé gái đã ổn định, đang được theo dõi tiếp.

Trường hợp khác là một phụ nữ 37 tuổi, phải tới Bệnh viện Bạch Mai cấp cứu trong tình trạng nguy kịch vì uống cà phê giảm cân… 

Tiến sĩ dinh dưỡng tiết lộ 5 cách ăn để giảm cân, nhiều người không biết cứ áp dụng bừa trên mạng vừa khổ vừa tốn - 1

Rất nhiều lời quảng cáo và hướng dẫn hấp dẫn trên mạng không hề có cơ sở khoa học. Ảnh minh họa. 

TS.BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học ứng dụng cho biết, có một thực tế rất đáng cảnh báo hiện nay, là nhiều người vì muốn giảm cân cấp tốc đã sử dụng các loại thuốc, phương pháp giảm cân thiếu khoa học, chưa được kiểm chứng để rồi phải nhận trái đắng. Bác sĩ Sơn chia sẻ, có người khi đến khám dinh dưỡng được bác sĩ tư vấn quá trình giảm cân phải tính bằng tháng, bằng năm thì bỏ về ngay lập tức. Họ cho rằng, trên mạng có nhiều cách chỉ một tuần là hiệu quả.

Bác sĩ Sơn cho rằng, giảm cân, giảm béo là quá trình đòi hỏi phải kiên trì, có sự phối hợp của nhiều yếu tố như chế độ ăn uống, làm việc, nghỉ ngơi, tập thể dục. Điều cần thiết đầu tiên là nên có sự tư vấn của bác sĩ chuyên khoa, chuyên gia dinh dưỡng nhằm xây dựng lộ trình phù hợp, không nên tự ý mua và sử dụng các loại thuốc, thực phẩm chức năng nhằm giảm cân.

“Nhiều khách hàng đã thử các phương pháp giảm cân như dùng thuốc, hay kiêng hoàn toàn tinh bột khiến cơ thể thiếu năng lượng, từ đó ảnh hưởng đến não, dẫn đến thường xuyên đau đầu, mệt mỏi, không có khả năng làm việc”, bác sĩ Sơn cảnh báo.

Tiến sĩ dinh dưỡng tiết lộ 5 cách ăn để giảm cân, nhiều người không biết cứ áp dụng bừa trên mạng vừa khổ vừa tốn - 2

Nên có sự hướng dẫn, giám sát từ các chuyên gia dinh dưỡng trong quá trình giảm cân. (Ảnh minh họa)

Theo bác sĩ Sơn, hiện có nhiều phương pháp giảm cân, nhưng 5 cách dưới đây được chứng minh là an toàn, khoa học khi áp dụng. Tuy nhiên, quá trình thực hiện vẫn cần phải có sự giám sát của người có chuyên môn.

Cụ thể, bác sĩ Sơn tư vấn 5 phương pháp sau:

1. Nhịn ăn gián đoạn: Đây là một phương pháp nhịn ăn có chu kỳ giữa thời gian ăn và nhịn. Kiểu ăn này không có quá nhiều quy tắc về thực phẩm. Thay vào đó, quan trọng là cần chú ý đến thời điểm bạn ăn. Các phương pháp phổ biến như nhịn ăn gián đoạn 16:8 (ăn trong vòng 8 tiếng và nhịn suốt 16 tiếng còn lại), nhịn ăn gián đoạn 5:2 (một tuần có hai ngày chỉ ăn 500 – 600 calo và 5 ngày còn lại ăn bình thường); nhịn ăn luân phiên…

2. Chế độ ăn Low carb: Đây là chế độ ăn kiêng carbohydrate (chất này có trong các loại ngũ cốc và rau củ quả); đồng thời tăng tỉ lệ protein và chất béo. Mục đích chính của chế độ ăn low carb là giảm cân nhưng đồng thời cũng có thể làm giảm nguy cơ tiểu đường và một số bệnh liên quan đến rối loạn chuyển hóa. Tuy nhiên, phương pháp này không nên áp dụng kéo dài và không khuyến khích trẻ thực hiện, vì trẻ đang trong độ tuổi phát triển và cần được bổ sung đầy đủ các loại dưỡng chất.

3. Chế độ ăn Low fat: Chế độ ăn low fat là cách ăn uống giảm thiểu chất béo tổng thể, chất béo không lành mạnh và cholesterol. Chế độ ăn này phù hợp cho những người đang muốn ăn kiêng để có được vóc dáng và cân nặng như mong muốn. Thường chế độ ăn low fat sẽ không gây tác dụng phụ mà vẫn giúp cắt giảm lượng calories nạp vào cơ thể.

Tiến sĩ dinh dưỡng tiết lộ 5 cách ăn để giảm cân, nhiều người không biết cứ áp dụng bừa trên mạng vừa khổ vừa tốn - 4

Chế độ ăn paleo cũng được cho là an toàn và khoa học khi áp dụng. Ảnh minh họa. 

4. Chế độ ăn Paleo: Đây là chế độ ăn tập trung vào thực phẩm nguyên hạt, thịt nạc, rau củ, hạt khô, hạn chế tối đa thực phẩm chế biến sẵn, đường và các sản phẩm từ sữa, ngũ cốc.

5. Chế độ ăn chay hạn chế các thực phẩm từ động vật: Chế độ ăn này thường chỉ áp dụng cho một nhóm đối tượng nhất định, bởi nguyên lý khi giảm cân là vẫn phải ăn đủ các nhóm chất nhưng cắt giảm dần về số lượng.

Cuối cùng, TS Trương Hồng Sơn khuyến cáo, ngoài việc áp dụng chế độ ăn khoa học, mọi người cần kết hợp một chế độ luyện tập và sinh hoạt điều độ, cân đối kiểm soát mức năng lượng nạp vào ít hơn so với mức năng lượng tiêu hao của cơ thể.

“Thực tế, không một phương pháp giảm cân nào có thể áp dụng cho tất cả mọi người, mà tùy thực thể sẽ có điều chỉnh phù hợp. Do vậy, khi giảm cân cần có tư vấn, giám sát của các nhà dinh dưỡng để quá trình thực hiện đạt được hiệu quả cao nhất, hạn chế tác dụng không mong muốn”, TS Sơn khuyên.

Nguồn:

Người phụ nữ Hà Nội cầu cứu bác sĩ sau 3 tuần ăn loại quả được cho là thần dược để giảm cân
Người phụ nữ Hà Nội cầu cứu bác sĩ sau 3 tuần ăn loại quả được cho là “thần dược” để giảm cân
Thực phẩm nào cũng có những lợi ích nhất định, trong đó có những loại hỗ trợ giảm cân rất tốt nhưng cần phải thực hiện một cách khoa học và bài bản.
Bấm xem >>

Thói quen có hại

Theo LÊ PHƯƠNG.
Nguồn:
Tri thức & cuộc sống

Tin liên quan

Sức khỏe - Kiểu ăn "con nhà nghèo" hóa ra cực khôn, đến bác sĩ cũng áp dụng, vừa giúp giảm cân lại ngừa đủ bệnh

Kiểu ăn “con nhà nghèo” hóa ra cực khôn, đến bác sĩ cũng áp dụng, vừa giúp giảm cân lại ngừa đủ bệnh


Một chế độ ăn uống khoa học và hợp lý có vai trò rất quan trọng với quá trình giảm cân, trong đó có những chế độ ăn vẫn đảm bảo no bụng,…

Sức khỏe - Loại "sữa" này không phải là sữa, chuyên gia tiết lộ chỉ toàn tinh bột mà protein lại rất thấp nhưng nhiều người dùng giảm cân

Loại “sữa” này không phải là sữa, chuyên gia tiết lộ chỉ toàn tinh bột mà protein lại rất thấp nhưng nhiều người dùng…

Nhiều người lầm tưởng sữa yến mạch cũng giàu protein như sữa động vật vì có cụm từ “sữa” trong đó nhưng thực tế không phải.

Sức khỏe - Uống trà xanh nóng hay lạnh giúp giảm cân, chống lão hóa và đẹp da hơn? Nhiều người đọc xong phải thay đổi thói quen

Uống trà xanh nóng hay lạnh giúp giảm cân, chống lão hóa và đẹp da hơn? Nhiều người đọc xong phải thay đổi thói quen

Pha trà xanh bằng nước nóng hay lạnh có thể làm thay đổi hàm lượng dinh dưỡng có trong đó, từ đó dẫn tới sự khác nhau về hiệu quả của nó với…

Tin bài cùng chủ đề Giảm cân

Tiến sĩ dinh dưỡng tiết lộ 5 cách ăn để giảm cân, nhiều người không biết cứ áp dụng bừa trên mạng vừa khổ vừa tốn

Tiến sĩ dinh dưỡng tiết lộ 5 cách ăn để giảm cân, nhiều người không biết cứ áp dụng bừa trên mạng…


Việc giảm cân theo lời truyền tai hoặc dùng các sản phẩm không rõ nguồn gốc ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe, trong khi có những cách giảm cân khoa học thì ít người áp dụng.

4 loại rau ít calo nhưng hút dầu cực nhiều, càng ăn càng khó giảm cân

4 loại rau ít calo nhưng hút dầu cực nhiều, càng ăn càng khó giảm cân

Người phụ nữ Hà Nội cầu cứu bác sĩ sau 3 tuần ăn loại quả được cho là "thần dược" để giảm cân

Người phụ nữ Hà Nội cầu cứu bác sĩ sau 3 tuần ăn loại quả được cho là “thần dược” để giảm cân


Cô gái miền Nam từng sốc vì quá béo, có nguy cơ mắc tiểu đường, giờ xinh đẹp, khỏe mạnh nhờ cách giảm cân dễ làm

Cô gái miền Nam từng sốc vì quá béo, có nguy cơ mắc tiểu đường, giờ xinh đẹp, khỏe mạnh nhờ cách…

Bỏ loại đồ uống gây tăng cân như "uống dầu", nam MC từng nặng 90kg, đi bộ cũng thở hổn hển thay đổi ngoạn mục

Bỏ loại đồ uống gây tăng cân như “uống dầu”, nam MC từng nặng 90kg, đi bộ cũng thở hổn hển thay đổi…

Kiểu ăn "con nhà nghèo" hóa ra cực khôn, đến bác sĩ cũng áp dụng, vừa giúp giảm cân lại ngừa đủ bệnh

Kiểu ăn “con nhà nghèo” hóa ra cực khôn, đến bác sĩ cũng áp dụng, vừa giúp giảm cân lại ngừa đủ bệnh


Tin hay đừng bỏ lỡ

Cảnh phim xuất sắc không cần thoại: Khả Ngân hút 5 triệu lượt xem, Thanh Hương khiến khán giả nát lòng

Cảnh phim xuất sắc không cần thoại: Khả Ngân hút 5 triệu lượt xem, Thanh Hương khiến khán giả nát lòng

Nghe tiếng rên trong phòng kín, vợ bất ngờ ập vào và màn đánh ghen "có 1-0-2" ngay trước mặt chồng

Nghe tiếng rên trong phòng kín, vợ bất ngờ ập vào và màn đánh ghen “có 1-0-2” ngay trước mặt chồng


Nách thâm đen sau sinh, người phụ nữ trẻ chi 40 triệu để làm trắng và cái kết ngoài sự tưởng tượng

Nách thâm đen sau sinh, người phụ nữ trẻ chi 40 triệu để làm trắng và cái kết ngoài sự tưởng tượng


Ruột khỏe thì sống lâu, 7 thực phẩm tàn phá ruột không kém rượu bia nhưng nhiều người ăn ngày 3 bữa

Ruột khỏe thì sống lâu, 7 thực phẩm tàn phá ruột không kém rượu bia nhưng nhiều người ăn ngày 3 bữa

Phụ nữ ăn gì để vùng nhạy cảm thơm tho, sạch sẽ? Loại thứ 5 đơn giản và rẻ tới không ngờ

Phụ nữ ăn gì để vùng nhạy cảm thơm tho, sạch sẽ? Loại thứ 5 đơn giản và rẻ tới không ngờ

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn không ngủ? Điều đáng sợ nhất nhiều người chưa từng nghe tới

Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn không ngủ? Điều đáng sợ nhất nhiều người chưa từng nghe tới

Nguồn tham khảo

Tin Nóng Hổi

Chuyên gia chất độc: “3 bộ phận rất độc của cá nhiều người mê nhưng tôi chê không bao giờ ăn”

Chuyên gia chất độc học người Đài Loan (Trung Quốc) cho biết lý do cô …